


Descrição:
Imagine fazer parte da uma seleção natural, onde sobrevive o mais apto como dizia Darwin. A Cafeshop traz essa oportunidade para você com este raro café super especial: JACU BIRD COFFEE da empresa Carmocim do Estado do Espírito Santo, de sua Fazenda Atalaia no município de Domingos Martins, região litorânea denominada Pedra Azul com exuberante mata nativa onde encontra-se o Jacú.

Como um defensor da fauna e flora naturais da fazenda, a empresa Camocim congratula-se com o Jacu Bird como um membro do sistema agro-florestal da fazenda. Ao contrário do que pensavam anteriormente o Jacú como uma praga, comendo os melhores grãos cerejas do café, viram a oportunidade de empregar o Jacú como um dos melhores selecionadores de café. Uma vez ingerido, o Jacú, elimina os grãos digeridos ao deitar no chão, debaixo das árvores de café. A fazenda possui equipe que recolhe essas fezes, os transporta para as zonas de secagem onde estão secos, limpos e armazenados em seu pergaminho de até três meses.
O resultado é um café naturalmente selecionado raro, escolhido a partir dos melhores cerejas na fazenda. Este exclusivo Jacu Bird Coffee tem um perfil de sabor diferente dos demais cafés existentes. O Jacu Bird Coffee é doce, encorpado, mas ligeiramente ácido, uma excelente xícara de café.
A produção anual deste café é limitadíssima, em torno 500kg. Por isso vale a pena degusta-lo e ser envolvido por suas características marcantes..
Experimente!!
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