Classificação: Bebida padrão Superior - Gourmet

Composição: 100% café arábica. Tipo 6 COB – Sem defeitos, eletronicamente selecionados.

Sabor: Intenso;

Corpo: Encorpado;

Aroma: Intenso;

Torração: Clara;

Bedida: Dura para melhor, atendendo aos requisitos de qualidade global da bebida

Moagem: Grãos inteiros;

Acidez: Baixa a Moderada;

Amargor: Moderado;

Adstringência: Baixa;

Peneiras: 17 acima – sem moca - isento de ardidos, defeitos e verdes;

Região de Produção: Turvolândia – Sul de Minas Gerais – Altitude média 965 metros;